羊肚菌性平，味甘寒，無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。那么羊肚菌哪些人不宜吃呢？
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羊肚菌哪些人不宜吃Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識過敏者忌食。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識羊肚菌的適用人群Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識一般人群均可食用，最適宜中老年人、陽痿、早泄、性功能減退、性欲冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。
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羊肚菌的食用禁忌Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、因羊肚菌產季很短，市面上的羊肚菌都是干貨制品。所以在食用羊肚菌時應先泡發，泡發時不能用冷水也不能用開水，要用40-70度之間的溫水進行泡發，可適當添加點白糖。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2、羊肚菌干貨在晾曬過程中難免落入灰塵等贓物，羊肚菌菌蓋又有紋理和凹槽，在清洗時一定要注意清洗干凈泥沙灰塵。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3、羊肚菌在中醫上屬于性發食品，故而過敏人士切忌食用，特別是對蘑菇，對羊肚菌有過敏感的人。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識4、食用羊肚菌時不能與粽子相同食，兩者食物混吃易產生身體不適。
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5、羊肚菌對男性補腎治療非常有效，建議處于性坑奮狀態的人群忌口。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識6、羊肚菌屬于真菌類食品，所以過期，發霉，變質的羊肚菌請勿食用。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識7、生活節奏的加快很多人喜歡食用西方流行的7分熟，8分熟。但羊肚菌不適合未熟既食用。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識8、由于羊肚菌的營養豐富，因此食用方面老少皆宜，特別是青少年、中老年人的理想保健食品，每次約30克。
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羊肚菌的功效與作用Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識1、益腸胃、強身健體
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，用于消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識2、補腎、提神
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的改善作用。有資料表明，羊肚菌含有天然藥物成份“荷爾蒙”及大量的精氨酸成份，可促進男性的性欲提高。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識3、抗腫瘤、抗病毒
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。
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4、抑制脂褐質形成
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識5、美容、減肥
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識羊肚菌對減肥和美容也有功效，特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用，還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑。
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識6、提高睡眠質量
Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識Bfu野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識羊肚菌對消除焦慮，增強睡眠質量，都有良好的效果，所以羊肚菌對男女老少都皆宜。
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羊肚菌的營養價值肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76%。因此，有人認為是十分好的蛋白質來源，并有素中之暈;的美稱。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為必需氨基酸。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為健康食之一。
