新鮮的竹蓀，保存時間很短，在常溫下，一般十二個小時就開始腐敗。就算放在冰箱保鮮里，保存的時間也就在一個星期左右。所以目前想保存長一點。就只有放在急凍里或者烘干。
干竹蓀菇的保存。一般有2種貯藏方法，即自然室內保藏和冷庫低溫保藏：
1、自然室內保藏將竹蓀置于無光、干燥、陰涼、低溫處保藏，但耐時性不長；
2、冷庫低溫保藏是把竹蓀置于2~4℃低溫冷庫條件下保藏，可較長時間保存。
竹蓀保質期多久？保存好可以3年
竹蓀具有很高的食用價值和藥用價值，對降三高（血脂、血壓、血糖）、保肝護肝、美容養顏、刮油脂、抗氧化、防腐、提高免疫力有不錯的效果。很多家庭都會買回來吃，現在一般是干品，那么干竹蓀的保質期多久呢？如果發現竹蓀變黃了還能不能吃呢？下面小編來為大家解答。
竹蓀保質期多久？
新鮮的竹蓀，保存時間很短，在常溫下，一般十二個小時就開始腐敗。就算放在冰箱保鮮里，保存的時間也就在一個星期左右。所以目前想保存長一點。就只有放在急凍里或者烘干。 干竹蓀能儲存期能高達一年以上，最好用塑料帶子裝起來，袋子一定不能有破洞，袋口一定要扎緊，主要就是防止空氣濕氣進入，進入了竹蓀就會氧化變黑，太潮了還會發霉變質。
干竹蓀指的是經過烘干、脫水干燥處理的竹蓀。干竹蓀經過密封處理后，保質期為18個月。若密封+冷藏保持，干竹蓀可長時間存放不變質。拆封后的干竹蓀宜盡快食用，否則竹蓀的顏色會發黃甚至發霉!如果買的是有包裝的干竹蓀，上面一般都會標有生產日期和保質期，如果沒有那最好還是一年內吃完，這樣比較安全，每次不用買太多。
竹蓀的保存方法
干竹蓀菇的保存。一般有2種貯藏方法，即自然室內保藏和冷庫低溫保藏：
1、自然室內保藏將竹蓀置于無光、干燥、陰涼、低溫處保藏，但耐時性不長；
2、冷庫低溫保藏是把竹蓀置于2~4℃低溫冷庫條件下保藏，可較長時間保存。 竹蓀保質期多久變黃
竹蓀保質期過了還食用，不僅不能很好地吸收它其中的營養成分，所以過期的竹蓀是不能使用的，而且竹蓀的保質期是根據制作方法的不同來決定的，一般竹蓀需要進行密封保存，保質期一般在一年到3年左右，這需要根據包裝的日期，還有保存的環境決定。
新鮮的竹蓀，保存時間很短，在常溫下，一般十二個小時就開始腐敗。就算放在冰箱保鮮里，保存的時間也就在一個星期左右。所以目前想保存長一點。就只有放在急凍里或者烘干。
干竹蓀菇的保存。一般有2種貯藏方法，即自然室內保藏和冷庫低溫保藏：
1、自然室內保藏將竹蓀置于無光、干燥、陰涼、低溫處保藏，但耐時性不長；
2、冷庫低溫保藏是把竹蓀置于2~4℃低溫冷庫條件下保藏，可較長時間保存。
