下面介紹一些豆媽喜歡的簡單即食的家常菜。你好，如果過年吃了太多油膩的食物，可以炒一些清淡的蔬菜或者沙拉來改善。不僅去除油膩很清淡，而且原地蔬菜比肉好吃。做大型雞的時候是直接從工廠里挑選的，活的散養雞。他們用的食材從來都不便宜，用正宗廠家的調料采購，做出來的食物讓人回味無窮。
有哪些清淡素菜的做法？
清淡的素材非常多，不過我唯獨喜歡這道素菜西芹百合炒腰果西芹脆爽，百合甘甜，要脫酥香下面我來把這道菜的做法講解一下超級簡單來，手把手的開始1準備好食材 西芹百合胡蘿卜2少油放入生腰果 慢火使其變色 盛出備用3少油放入依次放入西芹胡蘿卜和一起翻炒至斷生4放入百合，加食鹽調味，不要時間長，翻炒幾下，保證百合還是脆的5加入腰果再翻炒幾下，真的就是幾下，即可出鍋，腰果不易時間長，不然口感會皮軟裝盤上桌脆甜可口清單美味營養又好吃喜歡的伙伴們自己動手做起來吧小秀私廚，一個分享簡單快樂美食的私廚求關注求轉發求評論求點贊。
有哪些簡單易學的家常菜？
回答樓主問題從2018年3月開始下廚做菜，到11月已經完成了80個家常菜啦，勉強算是家常菜小廚娘。經過這段時間的試驗，我發現既然叫做家常菜，那一定適合家庭廚房操作的菜肴，有些看似操作復雜的菜式，真的做起來并不困難。只要你找對了烹飪方式，調好了味道，一般的家常菜都是簡單好做，關鍵是味道還不錯哦。給樓主幾個比較普遍的家常菜菜譜，真的不難，按照步驟，可以嘗試一下哦至于調味，用復合調味品就好了，不用太費心噠。
糖醋里脊從小就喜歡吃這口，酸酸甜甜的特下飯，剛炸出來的里脊外表金黃，入口酥脆，配上這個醬汁，絕了。用料食材豬里脊肉 500g雞蛋 1個配料姜 1塊白芝麻 1小把生粉 30g調味照燒汁 2勺30g白胡椒粉 2g番茄醬 30g做法1備菜豬里脊肉切成長條，雞蛋取出蛋清，姜切末，調制一碗水淀粉，備用。
2腌制用1勺照燒汁雞蛋清和白胡椒粉腌制豬肉條20分鐘。3油炸腌好的豬肉裹上一層生粉，入油鍋炸至變色，撈出瀝干后再復炸一次。4炒制另起一鍋燒熱油，爆香姜末，倒入照燒汁番茄醬和水淀粉，煮到濃稠。5裹汁將炸好的豬肉倒入醬汁中，攪拌均勻后，撒一把芝麻，即可盛盤。麻婆豆腐酒店有酒店的做法，蒼蠅館有蒼蠅館的作法，自己在家做，自然有自己的小妙方，不必過于糾結正宗與否，保證鮮香麻辣的好味才是正事用料食材豬肉餡 150g豆腐 500g配料大蒜 2瓣姜 1塊花椒 一小把小蔥 3-4根調味麻辣汁 1勺15g藤椒汁 1勺15g豆瓣醬 1勺20g淀粉 1勺15g做法1備菜豆腐切成1厘米的小塊，大蒜小蔥和姜切末，做一小碗水淀粉。
2炒肉把肉餡弄碎，熱鍋熱油，焯熟肉末，盛出鍋控油。3炒底炸一點兒花椒油，放入蒜姜和豆瓣醬爆香，加麻辣汁和藤椒汁翻炒均勻。4燒制倒入一碗水，小火煮5分鐘，加入炒好的肉末，煮開。5完成加入豆腐煮2-3分鐘，倒入水淀粉，再次煮開關火，撒蔥花即可。京醬肉絲作為北京菜的經典代表，京醬肉絲可是知名度極高了。
選用豬瘦肉為主料，配料有蔥姜和甜面醬，用北方特有的烹調技法醬爆烹制而成，咸甜適中，風味獨特。用料食材豬里脊 250g雞蛋 1個豆皮 200g配料大蔥 1根胡蘿卜 1根香菜 1把調味照燒汁 2勺30g甜面醬 2勺30g淀粉 1勺10g料酒 1勺15g做法1備菜豬里脊切細絲，蔥白和胡蘿卜切長絲，豆皮切長方形，蔥葉切碎。
2將1勺淀粉料酒和蛋清放入腌制好的豬肉絲中，抓勻，腌制15分鐘。3.將1勺料酒和甜面醬混合，加水攪拌均勻。放在一邊。4.炒鍋熱油至五成熱，將肉絲炒至變色，然后少油加熱鍋，將蔥花炒香。5翻炒醬料放入準備好的醬料中，翻炒至香，倒入肉絲翻炒均勻1分鐘，然后關火。6擺盤，豆皮卷配菜，切斜刀塊，擺盤，中間放肉絲，完成。
