春天有很多家常菜，比如我經常吃的菠菜肉炒胡蘿卜杏鮑菇，肉蔥油炒洋蔥等等。今天寫一篇胡蘿卜杏鮑菇配肉炒的食譜。胡蘿卜益肝明目，春天是養肝的季節，所以特別適合我們春天吃。春天可以吃一些苦菊、大白菜、白菜、豆腐、蜂蜜、大棗等。
春季，適宜吃哪些家常菜？
春季，可以吃一些苦菊，小白菜，白菜，豆腐，蜂蜜，大棗等等。都是可以的，不要食過酸的食物，春日宜省酸增甘，以養脾氣。像苦菊，小白菜，豆腐都可以清熱去火，解毒護肝，春季容易上火。春季也是養生肝臟的最好時節。春季養肝應該多吃涼性食品。因此，春季養生又為注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，達到防病保健康之目的。
春天吃些蘸醬菜也是不錯的選擇。春天食用韭菜，它含有揮發油蛋白質脂肪和多種維生素等養分成分，有健胃提神強腎補陽等成效。又如薺菜，其味甘淡性微寒，能涼血止血清肝明目清熱利尿。還有萵筍，也叫春菜，豌豆苗，香椿，山藥，菠菜等皆可在春季食用，對身體很有好處，都有潤燥，提高身體免疫力，護肝的妙處！。
春季都有哪些美味的家常菜？
感謝悟空小秘書的邀請。春季的家常菜非常的多，比如我家常吃的有巧拌菠菜肉炒胡蘿卜杏鮑菇洋蔥炒肉蔥油大拌菜等等，我今天寫一道肉炒胡蘿卜杏鮑菇的做法，胡蘿卜益肝明目，春天又是養肝的季節，所以特別適合我們在春季食用。下面我把做法寫一下供大家參考。你們一般春季都做什么家常菜呢？歡迎在下面留言交流。鮮美的胡蘿卜炒杏鮑菇，營養的完美搭配，春天孩子多吃能長大高個一個月的寒假假期很快就結束了，孩子們沒玩兒夠都在感嘆這個假期怎么這么快，還沒玩兒痛快呢！家長們估計都在捂著嘴偷樂，心里想著終于開學了，不用一天三頓飯變著花樣的想著給孩子做什么吃！不用一天到晚的聽他們在耳邊喳喳地叫個不停，終于可以輕松一下啦。
想是這么想著，但是卻還都在絞盡腦汁地想趁著春天多給孩子吃些什么可以長得高些，可以吃些什么增強抵抗力，多吃什么對眼睛好，能夠緩解一下孩子們視力問題。我家經常炒的一道菜是肉炒胡蘿卜杏鮑菇，胡蘿卜營養豐富味道鮮美，有小人參之稱，尤其是胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，它經過人體的消化吸收后有大部分可以轉化為維生素A，這個維A可是好東西，有補肝明目的作用，孩子們每天大部分的時間都是面對著書本，如果經常能夠吃些胡蘿卜，可以很好的緩解眼睛的疲勞，從而保護視力。
而且維A也是骨骼正常生長發育的必要物質，對孩子們的生長發育特別有幫助，春天是孩子長高的重要季節，家長們可要記得多給孩子們吃些胡蘿卜呀。杏鮑菇也有增強人體免疫力的功能，搭配上胡蘿卜一起給小朋友們吃，兩種食材雙管齊下，還怕他們長不了大高個子嗎？另外，除了在飲食上多注意營養搭配外，還要多讓孩子們增加戶外活動，多到大自然中去跑跑跳跳，享受一下陽光，對他們的成長發育都是非常好的。
制作方法材料:豬肉、胡蘿卜、杏鮑菇、青蒜苗、醬油、食用油、鹽、香油第一步:胡蘿卜洗凈，豬肉去皮切絲，青蒜苗切小塊，蔥切段，大蒜切片。杏鮑菇洗凈，切絲，放入沸水中焯兩分鐘，控水，從兩個鍋里取出油，放入蔥花和蒜片煸炒，然后放入豬肉至變色，調入醬油，放入胡蘿卜，煸炒一分鐘，放入杏鮑菇鹽，倒入香油。我的小貼士:杏鮑菇用開水焯兩分鐘再炒，可以縮短炒的時間，去掉一些嘌呤，對身體有好處。
