小龍蝦主要產于中南美洲、墨西哥等地。美國100年前就開始養殖小龍蝦,后來慢慢進入中國。國內小龍蝦主要產于湖北、江蘇的微山等地。小龍蝦有兩種,分紅蝦和青蝦。紅蝦皮是硬殼,綠蝦皮很薄。將小龍蝦洗凈去蝦線,放入油中燒至六成熱,將小龍蝦炸1分鐘,撈出備用。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

小龍蝦做法?BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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現在天氣慢慢的轉熱,夏天快來了。到了夏天也是吃小龍蝦的季節了,不管是館子里,還是市場上,我們都可以看到小龍蝦的身影!小龍蝦固然美味,但是呢,如果要天天去館子里吃小龍蝦,荷包還真傷不起,因為貴??!先生的廚房今天就教大家在家里怎么做一道美味的小龍蝦,快來看看吧!啤香麻辣小龍蝦麻辣鮮香開胃的啤香小龍蝦,配上啤酒暢飲幾杯可好?這樣的美味就適合夏天??!---食材---小龍蝦1500g啤酒1灌郫縣豆瓣醬15g油適量香葉3片鹽1勺花椒7g干辣椒16個生抽4g老抽2g姜8g麻椒7g---做法---1小龍蝦先用刷子清洗干凈。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

2小龍蝦的最臟部分在頭部和蝦腸,用剪刀將頭部斜著剪去,蝦腸抽去,不介意的話,頭部也可以不剪。3燒開水,倒入小龍蝦焯水半分鐘,不要時間長。4準備好其他輔料備用。5辣椒切條,蒜頭拍碎蔥一半切成段一半切碎生姜切條。6鍋內注入油,燒至6分熱放姜絲花椒麻椒炸出香味。7撈出花椒麻椒生姜,放入蒜碎紅干椒炸出香味。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

8倒入郫縣豆瓣醬翻炒。9另起一鍋,燒熱注入少許油,將小龍蝦倒入翻炒一分鐘,再放入已炒好的配料和大料。10倒入生抽和老抽。11倒入啤酒一罐。12加入蔥段和鹽,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右,湯汁稍微濃稠即可。13夾出蔥段棄之,撒入蔥花,即可關火出鍋。14裝盤和家人配上啤酒歡快暢飲享受美味的小龍蝦吧。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

小龍蝦作法?BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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你好朋友,我是夏小魚,美食專業制作者,從廚十五年,對做小龍蝦有很豐富的經驗,下面我來回答你的問題,希望能幫助到您。小龍蝦主要產于中南美洲 墨西哥等地,100年前美國就開始養殖小龍蝦了,后來慢慢的進入中國,國內的小龍蝦主要產于湖北江蘇微山等地,小龍蝦分紅蝦和青蝦2種,紅蝦皮是硬殼,青蝦皮薄。一般酒 店龍蝦館用的是7-9錢大青蝦皮薄好入味,肉質Q彈非常好吃,百分之80的人偏愛的是麻辣小龍蝦,蒜香的與十三香的有少數不愛吃辣的愛吃,味道也很好。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

下面介紹一種制作方法1麻辣小龍蝦主料小龍蝦配料大姜片山芹段調料鹽味精雞精胡椒粉油啤酒海底撈牌香辣醬八角香葉小茴香干辣椒麻椒糖桂皮的。制作過程小龍蝦去蝦線清洗干凈,鍋入油燒至6成熱下入小龍蝦炸至1分鐘倒出備用。鍋留油少許下入大姜片香料炒香,加麻椒干辣椒炒一下加入啤酒要漫過小龍蝦即可,在加入調料香辣醬,小伙炒至湯汁微濃加入山芹段出鍋即可。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

(小龍蝦怎么做?BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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大家好,我是來自河南信陽的真媽,很高興來回答這個問題,小龍蝦怎么做好吃呢?一般的我都是做香辣小龍蝦的。做法如下。先把小龍蝦清洗干凈,多清洗幾遍,因為小龍蝦會含有寄生蟲。我一般的都是清洗至水發青為止,用剪刀剪去小龍蝦的頭部,挑去里面的黑東西。之后再清洗幾遍水清為止。怕小龍蝦還有寄生蟲燒不死,我一般都是過油的。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

鍋燒熱放油,油溫八成熱,放入清洗好的小龍蝦炸至發紅,多炸幾分鐘 ,吃的安心點。炸好的小龍蝦撈出備用。鍋留底油,炸蔥姜蒜,火鍋底料,豆瓣醬,小茴香,香葉,桂皮,干辣椒殼,放入炸好的小龍蝦翻炒。翻炒一會兒,加一瓶啤酒,蓋住小龍蝦即可。再放一點鹽,大蒜蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。放生抽,蠔油,雞精提鮮。小龍蝦一定要多燜煮,害怕有寄生蟲,如果油溫過高時間過長的話,就能把寄生蟲給殺死,即使有也不害怕。BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

小龍蝦怎么做好吃?BQa野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識

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