干竹蓀燉湯味道鮮美，營養豐富，但是對于初次使用竹蓀的朋友不知道怎么泡發干竹蓀，泡發不好還會有股怪味，那么下面小編就來教大家怎么泡發干竹蓀，一起來看看吧！
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 干竹蓀怎么泡發？CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 干品竹蓀烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，這時再用清水洗掉里面的泥沙，只保留莖部，否則會有怪味。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 把洗干凈以后的竹蓀再重新放到清水中浸泡，浸泡半小時就可以，長時間泡發竹蓀，會導致其營養流失，失去食用價值。另外，竹蓀的口感是脆脆的，延長泡發或蒸煮的時間并不會改變竹蓀的口感，只會流失其營養。因此，不建議長時間泡發竹蓀。
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CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 泡發干竹蓀步驟CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1、先準備一碗溫水，加入少許鹽。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2、然后將干竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 3、需要清水反復清洗殘余的網狀花冠和竹蓀中的泥沙，直到干凈。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 4、這樣竹蓀就泡發好了，但一定要注意剪去菌蓋頭同時要去除花朵部分。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用，否則會有怪味。
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CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 竹蓀的功效與作用CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.護肝臟
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 人們食用竹蓀之后，竹蓀能夠幫助人們帶走脂肪，因此竹蓀有刮油的效果。竹蓀除了能夠減少脂肪的堆積，還有降血脂以及減肥的功效。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.補腦
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 竹蓀中含有多種氨基酸以及維生素，這些營養元素有滋補的效果，也有補腦的功效。竹蓀有安神以及強健體魄的效果。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 3.提高抵抗力
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 竹蓀能夠提高我們身體的抵抗能力，特別是容易出現感冒的人，適量食用竹蓀，能夠改善我們的體質，提高抵抗力。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 4.抗腫瘤
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 竹蓀中的成分有一定的抑制腫瘤效果。竹蓀可以和糯米一起泡水，泡水食用，能夠抑制腫瘤，有很好的功效。
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CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 干竹蓀美味做法CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 竹蓀排骨湯
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 主料：竹蓀適量，豬大骨頭適量
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，胡椒粉適量，香菜適量
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 做法：
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗干凈；
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.姜切片，蔥切斷；
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 3.排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用；
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉小火煲一個半小時；
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最后撒香菜末即可。
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CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 干竹蓀的宜忌人群CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 竹蓀適合人群:一般人群均可食用
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 1.肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食;
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 2.竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。
CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識CkK野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識 干竹蓀有股怪味，如果泡發不好會很影響食用，所以在泡發前一定要仔細。干竹蓀燉湯不僅營養豐富，還有養生功效哦。
